Vaikuttaako olutpullon väri oluen makuun?

pullo hyllyssä

Olutpullojen historia

Kuinka monta ajatusta sinulla on oluen juoma-astioista? Oletko huomannut, että olutpullojen väri vaihtelee? Katsotaanpa olutpullon historiaa.

Miksi olutpullot ovat ruskeita ja vihreitä?

Pullooluesta tuli suosittu 1800-luvulla, koska panimot uskoivat sen olevan paras ainesosa oluen pitämiseksi tuoreena pidempään. Panimot huomasivat pian, että kirkkaat lasipullot eivät sovellu oluelle, sillä aurinkoon sijoitetut pullot synnyttivät nopeasti epämiellyttäviä hajuja ja makuja. Kuten useimmat meistä jo tietävät, UV-säteet läpäisevät oluen ja saavat sen haisemaan. Panimoteollisuudessa he kutsuvat sitä "holtittomaksi". Tämän kiertämiseksi panimot alkoivat käyttää ruskeita olutpulloja suojellakseen oluttaan auringolta, kuten sinä ja minä laitoimme aurinkolasit aurinkoisena päivänä.

Vihreät pullot tulivat olutmaailmaan toisen maailmansodan aikaan, koska ruskeiden pullojen valmistukseen tarvittavilla materiaaleilla oli suuri kysyntä. Yritys vaihtoi ruskeat lasipullot vihreisiin, koska se ei halunnut täyttää hyvää olutta takaisin huonosti toimiviin kirkkaisiin pulloihin. Tämän seurauksena oluen kuluttajat alkavat yhdistää vihreät pullot korkealaatuisempaan olueseen. Tämän siirtymän ongelmana on, että vihreä pullo ei estä auringonvaloa hyvin. Jotkut tuottajat ovat kuitenkin käyttäneet vihreää pulloa niin kauan, että siitä tulee osa heidän identiteettiään ja sitä on vaikea vaihtaa takaisin.

Tee olustasi tuoreempi

Eteenpäin tähän päivään ja meillä on markkinoilla ruskeita, vihreitä ja kirkkaita pulloja. Jotkut lasitoimittajat laittavat lasiin kirkkaan UV-säteitä estävän pinnoitteen pitääkseen oluen tuoreena, joten pullon väri ei aina osoita haisuntaherkkyyttä. Koska tiedetään, että valo on oluen vihollinen, on parasta säilyttää pullo pimeässä säilytysastiassa, jotta olut ei haise. Tässä on joitain käytännön vinkkejä oluen juomiseen rannalla, grillillä tai takaluukulla.