Ruskeiden ja vihreiden viinipullojen käytön edut

Monet viinipullot ovat värillisiä, kuten ruskeita, vihreitä jne. Mitä hyötyä on näiden ruskeiden ja vihreiden viinipullojen käyttämisestä?

Tärkein syy ruskeiden viinipullojen käyttöön on estää viinin hapettumista pullossa. Tiedämme kaikki, että pieni määrä happea ei vaikuta viinin laatuun, mutta kun pullossa on liikaa happea, viinin laatu heikkenee nopeasti. Karkea, suutuntuma ei ole enää ihana.

Viini itsessään sisältää valmistuksen aikana antioksidantteja, jotka voivat tehokkaasti estää viinin nopean hapettumisen. Auringonvalo voi kuitenkin tuhota viinin antioksidantit. Jos nämä komponentit vaurioituvat, viinin laatu heikkenee nopeasti ja jopa hapan maku tulee näkyviin. Ruskeat viinipullot suodattavat valoa ja suojaavat viinin antioksidantteja ja tanniineja. Siksi monet näkemämme viinipullot ovat yleensä värillisiä.