Miksi siellä on vihreitä, ruskeita ja valkoviinipulloja?

Kun ostat viiniä, näet usein, että viinipullojen värit ovat hyvin erilaisia . Jotkut ovat vihreitä, jotkut ovat ruskeita ja jotkut ovat valkoisia . Jotkut kuluttajat uskovat, että vihreät ja ruskeat pullot voivat estää valon altistumista, joten he ajattelevat, että vihreiden ja ruskeiden pullojen viinit ovat suhteellisen parempia, kun taas viinit ovat suhteellisen huonompia.. Ennen kuin vastataan tähän kysymykseen, ymmärretään ensin viinipullojen kehityshistoria .

 

1. viinipullojen kehityshistoria

Alkuperäinen viinin tallentamisen säiliö ei ollut lasipullo, vaan hoikka savipurkki ., vaikka nämä astiat näyttävät hyvältä, ne ovat erittäin raskaita ja eivät ole helppoja kantaa, ja savimateriaali vaikuttaa viinin makuun, joten savipurkki eliminoitiin pian .}, koska se ei ollut ennen kuin eniten.} {5} {5} {5 Hiekka ja kalkkikivi, on väistämätöntä, että siinä on joitain epäpuhtauksia ., tuolloin tuotantotekniikka oli rajoitettua ja lasin epäpuhtausyhdisteitä oli mahdotonta poistaa ., joten tuolloin lasipullot esittivät tuolloin luonnollisimman värin, eli vihreän pullon . ja brrown ja brrown, blue ja brrows, blue ja brrows, br. Viinipullot ilmestyivät .

 

2. vihreän viinipullojen edut

Happi on kaksiteräinen miekka viinille . mikro-hapija voi tehdä viinin tanniineista ja polyfenoleista kypsempiä ja pehmennettäviä, rakenne on sujuvampi ja herkempi, ja aromi on monimutkainen ja monipuolinen . liiallinen happea, ja aromeista tulee aromia, ja aromia ja maistumatonta ja maistumaton Nopeasti . Joillakin viinin aineilla on kuitenkin voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia, kuten resveratrolia, jotka voivat estää viinin hapettumisen tietyssä määrin ., mutta viinin antioksidanttiominaisuudet tuhoutuvat nopeasti, mikä nopeuttaa viinin liiallista hapettua ja aiheuttaa viiniä. Lisäksi ultraviolettisäteet nopeuttavat viinimolekyylien liikettä ja tuhoaa viinin stabiilisuus .

Vihreät viinipullot voivat estää viinin syöttämisen, joka voi tehokkaasti estää viinin liiallisen hapettumisen, tarjota paremman ympäristön viinin varastointiin ja edistää viinin ikääntymistä . vihreitä viinipulloja käytetään myös laajasti Bordeauxissa, Burgundy, Rhone Valley, Mosel, Alsace ja Champagne .}}.} {

3. ruskean viinipullojen edut

Kuten vihreät viinipullot, myös ruskeilla viinipulloilla on tietty estävä vaikutus valoon, mikä voi estää viinin hapettumista ja edistää viinin ikääntymistä ja varastointia ., mutta ruskea viinipullo suodattaa valoa korkeammalle asteelle kuin vihreät viinipullot, joten ruskeaviinipullot ovat enemmän edistäviä viinin ikääntymistä ja säilyttämistä .}}}}}}}}}}}}}}}}}} pulloja

Monet yleiset viinit, kuten amerikkalainen kulttiviini, italialainen Barolo, Amarone ja Australian Barossa Valley käyttävät ruskeat viinipullot .

 

4. valkoviinipullojen edut

Valkoviinipulloilla ei ole paljon suodatuskykyä valolle, joten valkoviinipullot eivät yleensä sovellu viinin ikääntymiseen ja varastointiin, ja ne sopivat pääasiassa joillekin valkoviineille ja rosé -viineille {. valkoviiniä pullot voivat antaa ihmisille tuoreen ja läpinäkyvän tunteen, ja voi osoittaa viinin houkuttelevan värin. Epäpuhtaudet, jotka ovat käteviä ostaa .

 

Valkoviiniä pulloja käytetään viineihin, joita kulutetaan 1-2 vuoden kuluttua pullotuksesta, kuten Provence Rosé -viini Ranskassa ja Chardonnay -valkoviini Chilessä . joitain makea viiniä, kuten Sauternes jaloteviiniä Ranskassa, Itävallan makea viini, mutta Kanadassa, mutta heillä on erittäin voimakas vihainen, mutta heillä on erittäin voimakas vihainen, mutta heillä on hyvin voimakas vihainen ja australia, mutta heillä on hyvin voimakas vihanpullo, mutta heillä on hyvin voimakas vihainen ja tokay australiassaan, mutta ne ovat erittäin voimakkaasti Australiassa. Light: llä ei ole kovin suurta vaikutusta viinin laatuun . samanaikaisesti valkoviinipullot voivat olla edullisempia tarkkailemaan makeiden viinien ikääntymistä ja säilytysolosuhteiden säätämisen helpottamista. helpottaa

 

5. Onko viini vihreissä ja ruskeissa pulloissa ehdottomasti paremmin kuin valkoiset pullot?

Yllä olevien johtopäätösten perusteella vihreitä ja ruskeita pulloja käytetään yleensä viinien tallentamiseen, joilla on pidempi ikääntymispotentiaali, kun taas valkoviinien valppaisiin viinien . tallentamiseen käytetään siten, että vihreiden ja ruskeiden pullojen viinin laadun on oltava korkeampi kuin valkoisissa pulloissa ., mutta tämä ei ole valheellista ., vaikka vihreää ja ruskeaa pulloa, vaikka vihreää ja ruskeaa pulloa on. Monet heikkolaatuiset viinit on nyt pakattu myös vihreisiin ja ruskeisiin pulloihin, kun taas monet hienot viinit on pakattu valkoisiin pulloihin ., esimerkiksi monet tavalliset ranskalaiset pöytäviinit (VDT, VDP) on pakattu vihreisiin ja ruskeisiin pulloihin, kun taas jotkut huippulaatuiset jalo-mätää viinit on pakattu valkoisiin pulloihin .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

 

Siksi pullon väri ei ole viinin laadun osoitus, eikä vihreiden ja ruskeiden pullojen viinin laadun on oltava korkeampi kuin valkoisten pullojen . laadun

 

6. Voiko viiniä vihreissä ja ruskeissa pulloissa varastoida ilman kevyttä suojaa?

Vihreillä ja ruskeilla pulloilla on estävä vaikutus valoon, mutta tarkoittaako se, että niitä ei tarvitse varastoida kevyessä suojauksessa? Tietysti ei . Jos vihreät ja ruskeat pullot sijoitetaan voimakkaaseen auringonvaloon, joskus viini romutetaan 1 päivässä ., koska vihreät ja ruskeat pullot voivat estää jonkin verran kevyttä, mutta kaikki kevyet .}, viinin asettaminen vihreään ja ruskeaan pulloon pitkään aikaan ei ole {siis viinin}}}}. Vihreissä ja ruskeissa pulloissa tulisi myös tallentaa pois valosta .